Nieuwste recepten
Frambozen-witte chocolade Cheesecake
Geplaatst op
Cheesecake! I love it?
Dit is het zoveelste cheesecake recept al wat online staat op de blog. Iedere x weer met net een andere smaak. Misschien niet helemaal de klassieke manier, gezien ik vaak ricotta gebruik als (gedeeltelijke) vervanger van de roomkaas. Niet omdat het zo mager is (haha). Als je snoept, doe het dan …
Pompoenpuree
Geplaatst op
Heel Social Media ontploft met recepten met pompoen. Ik heb zelf op de blog ook al een aardig lijstje staan, zoals deze pompoen-chocoladekoekjes of wat dacht je van een hartige taart met pompoen .
Deze pompoenpuree is een mooie basis voor een cheesecake, een panna cotta maar bijvoorbeeld ook voor een pastasaus of …
Noedels met limoen-honing kip
Geplaatst op
De combinatie van limoen-honing wel eens geprobeerd i.c.m. kip of garnalen bijvoorbeeld. Probeer eens?! Ook bij een stukje zalm is honing met bijvoorbeel sambal een welkome toevoeging. Goed, ik dwaal af.
Probeer dit onderstaande maar eens te maken, goed te combineren met rijst of noedels zoals in dit geval.
Voor vier …
Broccolisoep met kikkererwten
Geplaatst op
Misschien al gelezen? Maar ik heb een soepdag ge(her)introduceerd hier thuis. 1-2 dagen soep in de week!
Lekker uitproberen, lekker genieten en vooral snel klaar! Met een baby, huishouden en opleiding ernaast blijft koken de ultieme ontspanning. Maar het wordt soms ook voor mij iets te bont! Deze soep is een beetje …
Bananenbrood met mango en kokos
Geplaatst op
Het werd weer eens tijd voor een lekker bananenbroodje! Als heerlijke snack tussendoor, geroosterd + rijkelijk belegd of als voorraad voor in (mijn overvolle) vriezer!
- 3 rijpe bananen
- 100 gram mango
- 40 gram kokosrasp
- 75 gram havermout
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- Drie eieren
- 1 eetlepel kaneel
- 2 eetlepels lijnzaad …
Quinoasalade met kikkererwten en maïs
Geplaatst op
Een salade gaat er altijd wel in. Deze salade is heerlijk voedzaam, vullend en een beetje crunchy door de toevoeging van de mais (en evt. noten). Je hebt aan onderstaande voldoende voor twee goede porties.
- 100 gram quinoa
- 130 gram mais (klein blik)
- 140 gram kikkererwten (klein blik)
- 1 gesnipperd uitje
- Teentje knoflook …
8 maanden oud en favoriete eten
Geplaatst op
Mijn kleine meid is alweer 8 maanden. Wat is het ontzettend hard gegaan. Ik was vooralsnog niet van plan een momblogger te worden, genoeg andere leuke blogs daarover. Maar ik krijg in mijn directe omgeving wel vaak de vraag: wat eet Yara nu?
De kleine boef eet eigenlijk nagenoeg alles. Van zoete aardappel gecombineerd …
Pasta met tonijn, doperwten en tomaatjes
Geplaatst op
Een heerlijke, makkelijke maaltijd voor doordeweeks! Liever geen tonijn? Laat deze weg of vervang door stukjes (gerookte) kip of zalm bijvoorbeeld.
Voor twee personen heb je nodig:
- Farfalle 150 gram
- 1 blikje tonijn in olijfolie
- 100 gram (diepvries)doperwten
- 10 middelgrote tomaatjes
- 2 knoflookteentjes
- 1 eetlepel …
Kwarkbollen met appel en cranberries
Geplaatst op
De zoveelste variant op de kwarkbollen. Wist je dat het met yoghurt ook best prima kan?
Ik maakte ze al eens met yoghurt i.p.v kwark en voegde rozemarijn toe aan het beslag. Zie hier voor het recept.
Enfin, deze luchtige bolletjes zijn net uit de oven heerlijk maar wees gerust om nu allemaal op te eten is ook zo …
Avocado-feta Spread
Geplaatst op
Heerlijk voor op je boterham, toastje of cracker!
Voor twee rijkelijk belegde crackers of gewoon een kommetje vol:
- 1 Rijpe avocado
- Blokje feta
- Snufje zout
- Theelepel citroensap
- Evt wat cayennepeper.
Doe dit bij elkaar en prakken maar!
Ik kan er echt niet meer van maken, lieve volgers..
Vooruit, beleg als finish touch …