Nieuwste recepten
Kwarkbrood met amandelspijs
Geplaatst op
Wat doe je als je wél wil bakken, maar niet te veel, kwark ‘over’ hebt en ook nog iets semi-bewust wil maken…? Dan kom je hierop uit! Dit kwarkbrood of -cake is lekker fluffy, vullend door de noten en verrassend door de spijs in het midden.
Ideaal als tussendoortje of gewoon voor de lekkere trek. …
Amandelspijs (suikerarm)
Geplaatst op
Heerlijk, vorig jaar maakte ik eindelijk eens amandelspijs !
Lekker zoet en vol van smaak. En heerlijk als vulling in een kerstbrood of cake met peertjes… Nu is het zo dat amandelspijs nogal rijk is aan suiker. Dit is lekker (uiteraard!), maar om alles nog een beetje in balans te houden ben ik op zoek gegaan …
Fish and Chips
Geplaatst op
Ik doe weer mee aan een insider-actie. Dit keer van Lekker en Simpel! Het betreft het testen van de AirFryer van Philips! We hebben er wel eens van of uit (Naja, je snapt hem) gegeten en nu staat er opeens thuis eentje.
We kregen er frietjes van Aviko bij en die zijn in ieder geval heerlijk crunchy! Precies zoals het …
Volkoren broodjes
Geplaatst op
Deze heerlijke, zachte broodjes zijn gebaseerd op het recept van Levine. Een fijne blog met allemaal heerlijke brood-recepten. Ik gaf er mijn eigen draai aan en dat resulteerde in een feest op de lunchtafel! Je bent er even mee bezig op de zondagochtend, maar het is de moeite waard! Bak je mee?
Voor 12 bolletjes heb je …
Gevulde paprika (vegetarisch)
Geplaatst op
Een lekker, licht gerechtje in deze tijd van speculaas, kruidnoten of glühwein!
Voor 2 personen heb je nodig
- 2-3 puntpaprika’s (gehalveerd en ontdaan van de zaadlijst)
- 3 el huttenkase of zachte geitenkaas
- 1 rode biet
- 1/2 fijngesnipperd rood uitje
- 1 el Italiaanse kruiden (denk aan gedroogde rozemarijn, tijm e/o …
Pasta-schotel
Geplaatst op
Wat eigenlijk gevulde ravioli had moeten worden…dubbel op natuurlijk gezien ravioli sowieso gevuld zijn :) enfin!
Wat dus ravioli had moeten worden werd deze pastaschotel. De ravioli zijn niet mislukt gelukkig, ik had na een dag sjouwen en voorbereidingen treffen voor de uk geen zin om pasta te maken.
Gelukkig …
Speculaas-peercheesecake
Geplaatst op
Ieder jaar probeer ik er rond de feestdagen (dus alles rondom de Sint en Kerstdagen) aan te denken om de blog ‘vol te gooien’ met lekkere thema-gerelateerde hapjes. Naast dat de blog meer hobby dan baan is, moet het natuurlijk ook allemaal opgegeten worden ;-)!
Deze cheesecake was een mooi excuus in deze …
Andijviestamppot met gekaramelliseerde uitjes
Geplaatst op
Even wat anders! De winter komt eraan, tijd om dat wintervachtje te kweken ;-)!
Een stamppotje gaat er hier in onze Suri-Indo-NL keuken altijd in! Maar dan wel met een touch…
Voor 3-4 personen heb je nodig
- 1 kg aardappelen
- Goede krop andijvie of zak gesneden 500 gram
- 1 rode ui
- 2 el honing
- 1 el balsamico …
Vegetarische wraps
Geplaatst op
Een lekkere makkelijke maaltijd voor doordeweeks!
Staat binnen 30 minuten op tafel en je hebt al je vitamines binnen ..
Voor 4 wraps heb je nodig
- 4 wraps dus
- Blikje kidneybonen
- Stukje courgette
- Kleine rode ui
- Teentje knoflook
- 1 el rozemarijn of oregano
- Snif zout
- Snuf cayennepeper en paprikapoeder
- 1 tomaat in kleine …
Zuurkool zoals thuis
Geplaatst op
Zuurkool zal in de meeste Nederlandse huishoudens bekend staan om de bereiding door de stamppot of met appeltjes of spekjes (denk ik).
Wij aten het thuis en inmiddels nu in mijn eigen ‘thuis’ nog steeds op de Surinaamse wijze. Het lekkerst is met stukjes zout vlees (gepekeld rundvlees is dat) en knapperige …