Nieuwste recepten
Couscoussalade met doperwten, geroosterde paprika en feta
Geplaatst op
Wil jij ook eens je (eet/lunch)tafel versieren met deze kleurrijke salade?
Lees je dan mee? Voor vier porties heb je nodig:
- 200 gram couscous
- 1 gegrilde paprika
- 150 gram diepvrieserwten
- 50 gram feta in blokjes
- Handje blanke rozijnen
- 1 eetlepel komijnzaad
- 1 eetlepel ras el hanout - kruiden
- sap van 1 citroen
- snufje …
Koffie Caramel Cheesecake
Geplaatst op
Koffie! Cheesecake! En karamel… en dat allemaal in 1 taart. Klinkt goed toch? Deze cheesecake is een no-bake versie, dus je hebt hem in een handomdraai klaar en de koelkast doet de rest van het werk. Hoef jij ’m alleen nog maar te delen en op te eten.
WAT HEB JE NODIG (voor 8-10 puntjes)
BODEM
- 200 gram …
Hummus met rode biet en basilicum
Geplaatst op
Lekker zelf je hummus maken? Doen! En het is vooral zo makkelijk. Mijn basisrecept voor hummus vind je hier!
Deze versie met rode biet en basilicum geeft de hummus een beetje extra smaak en tegelijk wordt ie wat zachter van smaak. Ook een smakelijke basis voor een toastje of boterham.
- 250 gram kikkererwten
- 4 …
Pompoen-spinaziesoep
Geplaatst op
Mijn laatste blog was alweer een tijdje terug! Om maar lekker het contrast erin te houden gaan we van een smakelijke slagroomtaart naar een gezonde soep vol groenten! Namelijk deze pompoen-spinaziesoep! Dankjewel zus voor het idee :)
Voor 2-3 porties heb je nodig:
- 1/2 flespompoen
- 100 gram verse spinazie
- 1250 ml …
Slagroomtaart met chocolade en aardbeien
Geplaatst op
Eindelijk heb ik een fijn recept gevonden voor de ‘cake’- vulling van een taart. Zoals ik al bij dit recept van het biscuit beschreef is het even een speurtocht en zijn de meeste vullingen juist te dens, te machtig of te zwaar..
Ik maakte om het biscuit eens goed uit te proberen een slagroomtaart. Hier kun …
Muffins voor een kinderfeestje
Geplaatst op
Het lijkt alweer zo lang geleden dat onze lieve dochter 1 geworden is. Een van de baksels voor haar feestje waren deze muffins. Lekker gevuld met rood fruit en stukjes chocolade! En om ze extra feestelijk te maken: een toef slagroom!
Je kan natuurlijk nog helemaal losgaan met feestelijke spikkels, sterretjes of wat je …
Rundvlees met rijst en groenten
Geplaatst op
Dit recept is vandaag ook verschenen in de Arts en Auto van de maand april. Met als thema ‘Arts en Fiets’.
Het is een gezonde maaltijd geworden met smakelijk gemarineerde biefstukreepjes, gewokte groenten en zilvervliesrijst.
WAT HEB JE NODIG:
INGREDIËNTEN
• 500 gram bieflappen (of biefstuk) • 300-400 gram …
Marinade voor vlees
Geplaatst op
Wok jij ook zo graag?
Ik vind wokken of roerbakken (noem het hoe je wilt) 1 van de makkelijkste bereidingen voor een snelle, gezonde maaltijd. Ideaal voor een doordeweekse dag en altijd lekker! Het liefst maak ik mijn woksaus of marinade voor het vlees zelf. Hier kun je talloos aan variaties voor bedenken. Dit recept …
Eclairs met pistaches en chocolade
Geplaatst op
Eclairs? Soezen? Je weet wel die heerlijke baksels! Beetje knapperig van buiten en van binnen een zijdezachte vulling. Heerlijk! Dit was mijn eerste keer wat betreft het eclairs bakken. Even een dingetje, maar vooral erg leuk! Ik maakte ze met chocolade en pistachios. Beetje zoet, beetje bitter (door de pure …
Chocolademousse
Geplaatst op
Een heerlijk recept voor een guilty pleasure waar je U tegen zegt. Huisgemaakte chocolademousse is toch het lekkerste wat er is. En zo verdraaid simpel…
Je hebt alleen een mengkom + een mixer (keukenmachine of handmixer) nodig… En natuurlijk de volgende ingredienten:
- 200 ml slagroom
- 100 gram gesmolten …