Nieuwste recepten
Botercreme (op andere wijze)
Geplaatst op
Dit zal niet het klassieke recept zijn voor botercreme, maar het is wel een heerlijk en makkelijk recept!
Ik was een Sans Rival Cake aan het maken. En dit is de topping van deze heerlijke noot-achtige Filipijnse taart. Deze versie van botercreme beviel mij wel, dus deel graag mijn versie van het recept met jullie.
- 4 …
Linzen Maissoep
Geplaatst op
Een heerlijke, snelle soep! Vullend door de linzen en mais. En mede door die twee vrienden ook lekker gezond. Serveer er een broodje bij of lekker wat feta.
- 750 ml groentenbouillon
- 150 gram mais (klein blik)
- 100 gram gedroogde rode linzen
- 1 kleine aardappel
- 1 ui en knoflookteentje
- Snufje cayennepeper :)
Snij de ui en …
Sinaasappel Cheesecake met Cranberries
Geplaatst op
Heb je je voornemens voor het nieuwe jaar volgehouden…? Of ga je lekker mee met de flow en geniet je van van alles!?
Enfin, de eerste 2 maanden van het jaar zitten er nu ruimschoots op. Kom ik toch nog even aanzetten met een cheesecake! Schrale troost, ook voor de bips hihi, deze zijn in bite-size! Ik bakte ze …
Risotto met peer, walnoten en geitenkaas
Geplaatst op
Vrijdagmiddag aan het werk. En we bespreken met de collegae (uiteraard op een rustig moment) onderling wat we gaan eten.
Een onderwerp naar mijn hart ;)! De een noemt zelf pizza maken, de ander weet het niet. En Chantal, Tsja…. die noemt: Of een Vegetarische Wellington gevuld met geitenkaas of risotto. Mijn …
Sopropo - gevuld met gehakt
Geplaatst op
Sopropo, een heerlijke Surinaamse groente die qua uiterlijk wat weg heeft van een verschrompelde komkommer. Ik ben er dol op, mijn huisgenoten wat minder. De reden is vooral omdat sopropo wat bitter is. Tsja, ik hou wel van het contrast van de bittere groenten met goed gekookte rijst.
Ik maak mijn sopropo graag klaar …
Kippensoep (snelle soto ajam)
Geplaatst op
Als je niet helemaal fit bent of als het buiten zo fris is als nu, wil je het liefst lekker met een kop thee (of koffie, wijn, warme chocolade…) op de bank zitten. Wat nog lekkerder is, is dan dus een kopje soep. En dan misschien wel deze kippensoep. Het lijkt bijna op een soort snelle versie van soto ajam. …
Taart met Monchou en kersen - Verjaardagstaart Yara
Geplaatst op
Het begin van deze maand stond in het teken van de verjaardag van Yara!
Het moment is daar, Yara is 1. Van een lieve baby naar een nog lievere dreumes. Van een hulpeloze kleine dame aan de borst tot een kleine veelvraat. Het eerste tropenjaar hebben wij als ouders overleefd.
Wat ging dit jaar snel en wat was het leuk. …
Currypasta - zelf maken
Geplaatst op
Ik ben dol op curry! Ik vind het een makkelijke, gangbare maaltijd. Ideaal voor meerdere dagen klaar te maken. Je kan er volop mee varieren en het is daarom van heel gezond tot lekker slecht te maken.
Tot zover, mijn verkooppraatje! Ik doe graag wat vis in een curry of juist wat stukjes kip. Maar ook voor een …
Tonijnsalade
Geplaatst op
Een frisse tonijnsalade voor op je brood of een toastje. Lekker zelfgemaakt en toch een beetje verrassend door de verstopte groenten in deze huisgemaakte versie.
Ik gebruik in dit recept mayonaise, maar als je liever halvanaise of zuivelspread wil gebruiken kan dat natuurlijk. Het gaat er vooral om dat de salade (of …
Fruithapje: Peer en Mango
Geplaatst op
De hapjes voor je kindje kun je zo uitgebreid maken als je zelf zou willen. Ik vind het leuk om te experimenteren met bijvoorbeeld fruit. Denk aan combinaties van banaan en framboos voor de echte ‘kleintjes’ of aan huisgemaakte appelmoes bijvoorbeeld.
Dit keer een combinatie van peer met mango. Voor de …