Energierepen
Geplaatst op
Soms is een snel tussendoortje wel zo lekker. Natuurlijk is een zak chips o.i.d erg lekker, maar je kan ook iets smakelijks maken wat enigszins vullend is en nog gezond is ook. Ik maakte deze snelle energierepen. Ik had al eerder een recept gepost maar ik vernieuwde mijn eigen versie naar deze reepjes.
Voor ongeveer 8 repen heb je het volgende nodig:
- 7-8 Medjoul-dadels (ontpit)
- 20 gram gedroogde abrikozen
- 1 handje blanke amandelen
- 2 handjes rauwe cashewnoten
- 1 el kokosrasp
- 2 el kokosolie
- 2 el cacaonibs
- 3 el havermout
- een flinke snuf kaneel
- 60 gram quinoapuffs.
Doe dit alles in de keukenmachine. Meng het tot samen gaat tot een mooie massa.
Druk dit plat in een bakblikje. Even laten opstijven in de koelkast en klaar :)! Snij de repen dan in het gewenste formaat.
Eet smakelijk!
Zeker een week goed te bewaren in de koelkast