Pannenkoeken uit 1 cup
Geplaatst op
Pannenkoekjes zijn altijd goed. Als ontbijt, lunch.. oké als snack misschien iets minder snel. Maar wel lekker.
Deze boekweitpannenkoekjes zijn op basis van 1 cupje gemaakt. Dus precies.. 1 mok meel, melk en 1 ei. Succes gegarandeerd!
Kan natuurlijk ook met normale bloem…!? Ook proberen…
Nodig voor 6 pannenkoekjes
- 1 kleine mok of cup melk
- 1 kleine mok of cup (boekweit)meel
- 1 ei
- kaneel naar eigen wens
- 1 tl bakpoeder
- fruit zoals bosbessen of stukjes chocolade
- boter om in te bakken
Meng alle bovenstaande ingrediënten met elkaar.
Verhit de boter in een grote koekenpan.
Schep mooie hoopjes beslag in de pan. Doe hier (naar eigen wens) een paar bosbessen bovenop.
Bak de pannenkoekjes totdat de bovenkant ‘belletjes’ laat zien en droger wordt.
Draai om en bak de onderkant nu ook gaar.
Serveer en geniet!