Praliné met pecan- & cashewnoten
Geplaatst op
Praliné is heerlijk als garnering over een taart of dessert. Bij je ontbijt kan natuurlijk ook, maar dat is iets minder goed aan het begin van je dag (denk ik zo ;-)).
Voor een goed bakje vol heb je nodig:
- Een handje ongezouten pecannoten
- Een handje ongezouten cashewnoten
- 100 gram suiker
- bakpapiertje
Laat de suiker smelten in een pannetje. Niet roeren, gewoon rustig laten staan. Op gegeven moment zal de suiker smelten en langzaam bruin verkleuren. Dit is het moment waarop de noten erbij mogen.
Zwenk je pannetje even goed zodat alle nootjes omhuld zijn met karamel en giet op een bakpapiertje.
Laat hard worden en hak daarna in de gewenste grootte.