Salade met blauwe bessen & geitenkaas
Geplaatst op
Deze frisse salade hoort eigenlijk bij de volgende blogpost. Namelijk een variant op een gerecht van Matt Preston met een in oven gegaard stukje kalkoenfilet met rodewijn-bessensaus en couscous.
Maar hij is zo los eigenlijk ook erg smakelijk!
Nodig:
- Een zakje veldsla
- Wat zachte geitenkaas (evt. de versie met honing)
- 2 handjes (verse) blauwe bessen.
Meng al het bovenstaande met elkaar! Eventueel aanmaken met wat zout en peper. En misschien wat olijfolie. Voeg tot slot, naar eigen wens, wat noten (bijv. walnoten of amandelen) toe.