Wrap, maar dan van ei
Geplaatst op
Eens wat anders met de lunch? Maak dan deze wrap gemaakt van ei. Volop variatie mogelijk.
Te vullen met vlees, vis, groenten of een combi :)
Eerder maakte ik de wrap al gevuld met spinazie, gegrilde portobello, tomaat en paprika. De foto heb ik veranderd voor deze versie met zalm, avocado en tomaat!
Voor 1 persoon heb je nodig: 2 eieren, 1 tl (gedroogde) dille, wat zout en peper naar smaak. Vulling naar eigen voorkeur.
Klop de eieren los met de dille (of evt. andere kruiden). Bak in een koekenpan (met een beetje boter) je omelet. Voor het mooiste resultaat, op laag vuur laten garen met de deksel erop. Omdraaien, zelfde regime. En klaar.
Vullen, rollen en smullen!